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L’articolo spiega come surgelare la porchetta chiarendo la differenza tra surgelamento (industriale) e congelamento (domestico). A casa, taglia le fettine sottili per ridurre i tempi di raffreddamento, congela senza aria e scongela in frigo. Rimanda a un articolo dettagliato su “come congelare la porchetta” e sottolinea che la tua porchetta è artigianale, cotta e confezionata il giorno della spedizione, ideale anche per preordini su misura per feste.