Norcineria

La Coppa Romana di testa di suino è uno dei salumi più autentici e rappresentativi della tradizione romana, un prodotto che racconta la storia della vera norcineria laziale. La coppa sprigiona un profumo intenso e un gusto ricco, deciso ma sorprendentemente equilibrato. Si presenta con una consistenza compatta e una fetta variegata, perfetta da gustare tagliata sottile o a cubetti. Ideale come antipasto o protagonista di un tagliere di salumi e formaggi, è ancora più sfiziosa in una piadina.

La vera Lonza del Lazio stagionata dei Castelli Romani: profumata, morbida e delicatamente speziata, perfetta per taglieri romani con salumi locali, pane caldo e pinsa romana appena sfornata. Un salume elegante, conosciuto con diversi nomi, che sa di fraschetta e tradizione laziale.

Il vero Prosciutto Crudo Semidolce: morbido, profumato e stagionato lentamente, perfetto con pinsa romana calda, formaggi tipici locali e taglieri che sanno di osteria romana e convivialità autentica.

Le vere Salsiccia Stagionata di Suino dolci dei Castelli Romani: profumo intenso, stagionatura lenta e quel gusto autentico che trasforma pane, vino rosso e compagnia in una perfetta serata da fraschetta romana. Una tira l’altra.

La vera Salsiccia Stagionata di Suino Piccante dei Castelli Romani: salamini artigianali dal gusto intenso e piacevolmente piccante, perfetti da condividere su un tagliere romano con un buon bicchiere di vino rosso locale e pinsa romana calda. Una tira l’altra.