Il Vero Castelli Romani Rosso DOC Produttore: Cantine Silvestri dal 1929 Provenienza: Lanuvio, Castelli Romani Tipologia: Rosso DOC Vitigno: Cesanese e Sangiovese Formato Bottiglia: 0,75 lt Gradazione Alcolica: 12 % Temperatura di Servizio: 18 °C Abbinamento Gastronomico: particolarmente indicato con primi e secondi piatti saporiti di carne rosse. Il vino più apprezzato dai nostri clienti, provalo anche bianco Fascia di prezzo: da 6,90 € a 36,90 € IMPORTANTE: Durante il periodo estivo spediamo dal Lunedì al Mercoledì, salvo diversi accordi concordati con il cliente. Per urgenze contattaci e verificheremo se la tua località è servita in 24 ore. Siamo il primo e-commerce verticale dedicato ai prodotti tipici romani e alla cucina romana. Vivendo e lavorando nei Castelli Romani, siamo a stretto contatto con produttori, artigiani e realtà locali: selezioniamo personalmente le specialità che entrano nel nostro catalogo e ci occupiamo direttamente della loro vendita online. Questo ci permette di offrirti prodotti freschi e selezionati con cura: porchetta, salumi, prodotti di pasticceria e altre specialità vengono preparati e confezionati poche ore prima della spedizione, per arrivare a casa tua con tutta la freschezza possibile. Se è nella Selezione Il Gustonline, è perché lo abbiamo scelto noi e ci sentiamo di consigliarlo. Giorgia e Francesco Siamo specializzati anche in regali gastronomici aziendali e forniture per eventi corporate, con soluzioni personalizzate per aziende, eventi e occasioni speciali, a Roma e in tutta Italia. Dal nostro Il Gustonline Hub ad Albano Laziale, aperto anche al pubblico e con possibilità di acquisto anche in sede, portiamo in tutta Italia, ed oltre, il vero gusto di Roma e del Lazio.
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Castelli Romani Rosso DOC
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Descrizione
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Il Castelli Romani Rosso DOC della Cantina Silvestri dal 1929 è prodotto a Lanuvio, nella suggestiva zona dei Castelli Romani. Un Territorio rinomato per i suoi eccellenti vini DOC e le sue delizie gastronomiche. E’ un vino morbido e succoso, di medio corpo e media alcolicità. Un vino beverino dal finale gradevole di frutta matura e lievi sensazioni ammandorlate, ottenuto dal blend di 2 vitigni molto diffusi nel Lazio, Cesanese e Sangiovese.
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Vinificazione: le uve sono vendemmiate a macchina con vendemmiatrice di ultima generazione. Vinificazione in rosso, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Il vino ottenuto verrà filtrato per evitare fermentazioni secondarie. Diraspatura, pigiatura, macerazione per 7-8 giorni alla temperatura di 23 – 25 gradi. Pulitura del vino per decantazione, affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia di un mese prima della spedizione.
Abbinamenti Gastronomici: il Castelli Rosso è un vino che consigliamo di servire ad una temperatura media di circa 18 °C. Lo abbiamo bevuto molte volte, abbinandolo quasi a tutto. Si unisce perfettamente a quasi tutti i nostri prodotti forse proprio per la sua leggera alcolicità.
La Cantina Silvestri è una delle migliori aziende vinicole del nostro Territorio. I suoi vini sono diffusi in tutto il Mondo ma tra tutti i tipi di vino prodotti il Castelli Romani DOC è quello più apprezzato e venduto, forse proprio per l’ottima qualità/prezzo.
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