300g Fetta – Porchetta di Ariccia IGP

300g Fetta – Porchetta di Ariccia IGP

Norcineria Mancini dal 1870

7.90

Porchetta di Ariccia IGP – Fetta da 300g

Ideale di media per 1 Persona!

Ingredienti: Carne di Maiale, Sale, Pepe Nero, Rosmarino e Aglio.

Formato: Fetta da 300g

Provenienza: Ariccia, Castelli Romani

Abbinamento: ottima con pane casereccio, ancora meglio se accompagnata con un buon Vino Rosso dei Castelli Romani.

Spedizione: la nostra porchetta viene spedita sottovuoto e all’interno di borsa termica con Ghiaccio GEL per salvaguardare Igiene e Freschezza.


La nostra Porchetta di Ariccia IGP è stata premiata da Gambero Rosso tra le 3 migliori dei Castelli Romani

Porchetta di Ariccia IGP Premiata da Gambero Rosso ilGustonline
Porchetta di Ariccia IGP Premiata da Gambero Rosso ilGustonline
Quantità
Confronta

Per saperne di più…

Vuoi assaggiare la nostra Porchetta di Ariccia? Ti consigliamo la Porchetta di Ariccia IGP a fette da 300 g, il nostro formato più piccolo e pratico per un assaggio senza impegno.

La Porchetta di Ariccia IGP è un prodotto tipico del Lazio. Come prodotto della gastronomia tradizionale, era molto conosciuta e diffusa già nell’antica Roma. Sembra addirittura che già nel periodo romano, l’imperatore di turno prediligesse questa pietanza e ne facesse grande uso nei suoi sontuosi banchetti. E’ quindi un piatto originario del Lazio, oggi apprezzato in tutto il mondo.

La preparazione di questo prodotto costituisce l’eredità di una cultura millenaria di cui rimane depositaria, per eccellenza,  l’area di Ariccia. Erano gli stessi sacerdoti provenienti da questa zona a preparare le carni di maiale da offrire a Giove Laziale presso il tempio sul Monte Cavo. Molte sono ancora oggi “le famiglie storiche” di origini romane e laziali, che da decenni  lavorano con metodi tradizionali, tramandandosi di padre in figlio questa specialissima  Arte.

Produzione

Per farla l’artigiano, detto “O Porchettaro”, sceglie un suino di meno di un annoesclusivamente di sesso femminile, dal peso di 70-80 chilogrammi massimo. La Porchetta di Ariccia IGP si distingue ed è unica per la sua carne saporita e di colore fra il bianco e il rosa, arricchita dall’uso sapiente del rosmarino, del pepe e dell’aglio. La croccantezza della crosta, che rappresenta una delle sue principali  caratteristiche, è ottenuta attraverso un’adeguata cottura, rimanendo inalterata anche dopo svariati giorni dalla cottura.

Tutti i nostri tronchetti vengono lavorati e cotti successivamente al tuo ordine per garantire un prodotto sempre freschissimo, confezionato la mattina stessa della Spedizione e che in poche ore sarà sulla tua tavola per essere gustato.

Seguici su Instagram e scopri tutte le fasi di Produzione, Lavorazione e Confezionamento della nostra Porchetta di Ariccia IGP che avvengono dopo il tuo ordine.

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Dal 2011 la nostra Porchetta di Ariccia vanta del prestigioso riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta IGP.  La certificazione IGP non è poco: garantisce la massima qualità delle materie prime e del prodotto finale.


Conservazione: Se hai acquistato la nostra Porchetta di Ariccia a fette da 300 g, è necessario conservarla sempre in frigorifero e rispettare il termine di scadenza indicato sull’etichetta del prodotto. Dopo l’apertura dalla confezione sottovuoto, consumare entro 5-6 giorni e conservare all’interno di pellicola da cucina oppure in un canovaccio umido.

Gusto e consigli: Al palato risulta saporita e gustosissima. Per esserne deliziati basta usarla per farcire un panino, accompagnato dalla famosa Romanella dei Castelli Romani – Acquista Qui . E’ ottima anche mangiata da sola per assaporare il suo gusto unico. Da provare almeno una volta nella vita!


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