€7.90 – €43.90
Frascati DOCG delle Cantine Volpetti
Produttore: Cantine Volpetti dal 1958
Provenienza: Castelli Romani, Ariccia
Tipologia: Bianco
Vitigno: 50% Malvasia del Lazio – 50% Trebbiano del Lazio
Formato bottiglia: 0,75 cl
Gradazione alcolica: 12%
Abbinamento: ideale con antipasti, minestre, carni bianche e piatti a base di pesce.
Il Frascati DOCG delle Cantine Volpetti, situate nel territorio dei Castelli Romani, è un ottimo vino prodotto con uve Malvasia e Trebbiano il cui sistema di allevamento è quello a controspalliera. La vendemmia viene effettuata nella prima decade di Ottobre, dopo la quale segue un processo di vinificazione. Essa consiste nella macerazione delle uve diraspate per 12‐15 giorni con frequenti rimontaggi, fermentazione condotta a temperatura controllata, malolattica interamente svolta.
La maturazione avviene in contenitori di acciaio inox e legno ed infine in bottiglia.
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