Norcineria
La nostra norcineria di fiducia è specializzata da oltre 130 anni nella produzione di salumi tipici romani e laziali, realizzati con passione e metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Con sede ad Ariccia, la norcineria valorizza le eccellenze del territorio, selezionando carni di alta qualità e ingredienti genuini per creare specialità come il guanciale, le famosissime coppiette, la coppa, salsicce stagionate e molto altro.
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Coppiette di Suino Romane – Filetti di carne essiccata laziali
Fascia di prezzo: da 18,90 € a 95,90 €Le vere Coppiette di Suino Romane di Ariccia: carne secca artigianale leggermente piccante, magra e irresistibilmente sfiziosa da sgranocchiare in ogni momento. Perfette con un bicchiere di rosso dei Castelli e ancora più spettacolari accanto alla Porchetta di Ariccia IGP, la coppia storica delle degustazioni romane.
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-11%
Guanciale Romano al Pepe Stagionato – Ideale per Carbonara, Amatriciana e Gricia
Fascia di prezzo: da 9,90 € a 16,90 €Il vero Guanciale Romano al pepe stagionato: il cuore della cucina romana autentica, quello che trasforma ogni Carbonara, Amatriciana e Gricia in un’esperienza da osteria nei Castelli Romani. Un morso e sei dentro Roma, tra tradizione e sapore puro firmato Il Gustonline. Il suo compagno più fedele? Il Pecorino romano DOP, senza alcun dubbio.
Spedito direttamente dal cuore dei Castelli Romani
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-16%
Salame Corallina romana tradizionale
Fascia di prezzo: da 9,90 € a 14,90 €Il Salame Corallina romana tradizionale è il salume tipico pasquale per eccellenza: a Roma non c’è Pasqua senza Corallina, soprattutto nella famosa colazione con uova sode, colomba o pizza sbattuta. Dal gusto deciso e saporito, può essere gustato tutto l’anno, ma resta un must della Pasqua romana. Provala in taglieri con formaggi stagionati, confettura extra di fichi, pane casareccio o basi di pinsa romana, da cuocere a casa fino a diventare calde e croccanti.
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Stick di Salsiccia stagionata
Fascia di prezzo: da 9,90 € a 32,90 €Scopri i nostri Stick di Salsiccia Stagionata, una novità artigianale dal gusto intenso e irresistibile. Piccoli bastoncini di salsiccia stagionata, preparati con una lavorazione speciale che ne esalta sapore, consistenza e profumo. Perfetti da gustare come snack in qualsiasi momento della giornata oppure da aggiungere a un tagliere di salumi e formaggi per un aperitivo autentico e ricco di sapore.
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-3% Sold out
Pancetta Arrotolata Stagionata
Fascia di prezzo: da 16,90 € a 32,90 €La Pancetta Arrotolata Stagionata è uno dei salumi più apprezzati della tradizione italiana. Ottenuta da pancetta di suino accuratamente selezionata, viene sapientemente aromatizzata, arrotolata e lasciata stagionare lentamente per sviluppare un gusto delicato, profumato e perfettamente equilibrato. Ideale da gustare in un tagliere di salumi, all’interno di panini gourmet o come ingrediente per ricette ricche di sapore.
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Sold out
Lardo stagionato alle Erbe
10,90 €Il nostro Lardo stagionato alle Erbe, stagionato e aromatizzato con spezie naturali. Morbido, profumato e saporito, si abbina perfettamente alla nostra pinsa romana, ai crostini caldi o ai taglieri misti. Perfetto per aperitivi e antipasti rustici, porta in tavola un tocco autentico della tradizione italiana.
-13% Sold out
Salamella Curva Dolce o Piccante – Salame tipico
Fascia di prezzo: da 11,50 € a 19,90 €La vera Salamella Curva della tradizione romana, disponibile sia dolce che piccante. Perfetta nei taglieri di salumi tipici come nelle fraschette dei Castelli Romani, accompagnata da basi di pinsa romana calda e un buon bicchiere di vino laziale.
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-14%
Salame Norcino Artigianale – Salume tipico Italiano
Fascia di prezzo: da 6,90 € a 11,90 €
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-16%
Guanciale Romano al Peperoncino – Artigianale di Ariccia
Il prezzo originale era: 18,90 €.15,90 €Il prezzo attuale è: 15,90 €.Il vero Guanciale Romano al Peperoncino dei Castelli Romani: intenso, speziato e stagionato lentamente, perfetto per carbonara piccanti, amatriciane dal carattere deciso e taglieri che profumano di osteria romana.
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Coppa Romana di testa di Suino
Fascia di prezzo: da 8,90 € a 49,90 €La Coppa Romana di testa di suino è uno dei salumi più autentici e rappresentativi della tradizione romana, un prodotto che racconta la storia della vera norcineria laziale. La coppa sprigiona un profumo intenso e un gusto ricco, deciso ma sorprendentemente equilibrato. Si presenta con una consistenza compatta e una fetta variegata, perfetta da gustare tagliata sottile o a cubetti. Ideale come antipasto o protagonista di un tagliere di salumi e formaggi, è ancora più sfiziosa in una piadina.
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Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato – Salume tipico artigianale
Fascia di prezzo: da 23,90 € a 45,90 €La vera Lonza del Lazio stagionata dei Castelli Romani: profumata, morbida e delicatamente speziata, perfetta per taglieri romani con salumi locali, pane caldo e pinsa romana appena sfornata. Un salume elegante, conosciuto con diversi nomi, che sa di fraschetta e tradizione laziale.
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Salame Spianata Romana Piccante – Salume tipico laziale
Il prezzo originale era: 41,90 €.39,90 €Il prezzo attuale è: 39,90 €.La vera Spianata Romana Piccante: salume schiacciato dal gusto deciso e piccante, perfetto per taglieri alla romana con salumi misti locali, pinse calde e panini rustici che sanno di osteria vera. Un morso e sei a Roma.
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Salame Spianata Romana Dolce – Salume tipico laziale
Il prezzo originale era: 41,90 €.39,90 €Il prezzo attuale è: 39,90 €.Il vero Salame Spianata Romana dolce: un salume tipico morbido, profumato e ricco di sapore, perfetto per taglieri romani con salumi misti, pinse calde e panini rustici che sanno di osteria romana autentica.
Prosciutto Crudo Semidolce disossato – Intero o in Tranci
Fascia di prezzo: da 129,90 € a 134,90 €Il vero Prosciutto Crudo Semidolce: morbido, profumato e stagionato lentamente, perfetto con pinsa romana calda, formaggi tipici locali e taglieri che sanno di osteria romana e convivialità autentica.
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Salsiccette Stagionate di Suino – bocconcini di salsiccia Tipo Siena
Fascia di prezzo: da 10,90 € a 39,90 €Le vere Salsiccette Stagionate di Suino dei Castelli Romani: piccoli bocconcini stagionati dal gusto intenso e irresistibilmente sfizioso. Perfette da sgranocchiare con un bicchiere di vino rosso, su un tagliere romano o insieme ad una pinsa romana calda appena sfornata.
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Salsiccia Stagionata di Suino Piccante – Salamini tipici romani
Fascia di prezzo: da 11,90 € a 41,90 €La vera Salsiccia Stagionata di Suino Piccante dei Castelli Romani: salamini artigianali dal gusto intenso e piacevolmente piccante, perfetti da condividere su un tagliere romano con un buon bicchiere di vino rosso locale e pinsa romana calda. Una tira l’altra.
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-8%
Salsiccia Stagionata di Suino Dolce – Salamini tipici romani
Fascia di prezzo: da 11,90 € a 41,90 €Le vere Salsiccia Stagionata di Suino dolci dei Castelli Romani: profumo intenso, stagionatura lenta e quel gusto autentico che trasforma pane, vino rosso e compagnia in una perfetta serata da fraschetta romana. Una tira l’altra.
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Pancetta Tesa Romana al Pepe Stagionata
Fascia di prezzo: da 9,90 € a 52,90 €La vera Pancetta Tesa Romana al pepe stagionata, dal profumo intenso e dal sapore che ricorda le vecchie norcinerie dei Castelli Romani. Perfetta su un tagliere con pinsa romana calda oppure per un buon piatto di pasta ai funghi porcini che profuma di osteria romana e domeniche in famiglia.
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