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Il vino di Roma per eccellenza! Un Rosso DOC ideale per chi vuole assaporare Roma. Prodotto dalle Cantine Volpetti situate nel territorio dei Castelli Romani, bellissimi colli alle porte di Roma famosi per la produzione di salumi romani e fantastici vini. Vino prodotto con uve Montepulciano, Sangiovese e Cesanese il cui sistema di allevamento è quello controspalliera. Un vino dalla bellissima ed elegante bottiglia che farà sicuramente una grande figura sulla tua tavola, sia per una festa che per pranzi e cene in famiglia di tutti i giorni.
Vinificazione: le uve del nostro vino rosso Roma DOC sono raccolte a mano agli inizi di Ottobre, pigiate e diraspate. Successivamente verranno macerate per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi e follature. La fermentazione è un processo molto importante per questo vino e avviene a temperatura rigorosamente controllata. La maturazione è fatta in contenitori di acciaio inox. Dopo l’imbottigliamento il Roma DOC continua ad affinarsi per qualche mese prima della vendita. Successivamente arriva nel nostro magazzino, viene stoccato alla giusta temperatura e dopo il tuo ordine viene spedito all’interno dei nostri palloncini protettivi. Non ti resta che aprire il pacco, stapparlo e degustarlo!
Abbinamenti Gastronomici: possiamo consigliarti di degustare il vino rosso Roma DOC con una bella bistecca di manzo alla brace. Vai dal tuo macellaio di fiducia e lasciati consigliare un taglio di carne rossa da fare alla brace o sulla piastra. Successivamente stappa il vino, versalo nel tuo calice ed inizia a sorseggiarlo, prima, durante e dopo la cottura.
Preferisci un bianco? Allora prova il nostro Roma DOC Bianco oppure provali insieme e risparmia!
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