Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato
Sale

Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato

Norcineria Mancini dal 1870

23.9045.90

Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato

Ingredienti: Carne di maiale, sale, pepe nero e aromi naturali.

Peso: 800g o intera da 1.6kg circa – Scegli il peso dal menù a tendina

Provenienza: Ariccia, Castelli Romani

Abbinamento: ottima come antipasto o in un tagliere di salumi e formaggi alla romana.

Spedizione: la nostra Lonza viene spedita sia metà che intera sottovuoto e all’interno di borsa termica per salvaguardare Igiene e Freschezza.


Chiamata diversamente in ogni Regione, ma il sapore rimane lo stesso!

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La Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato, anche detta Coppa Stagionata, è un salume particolarmente gustoso ed appetitoso. E’ la parte nobile del lombo di maiale, scelto con il giusto equilibrio di grasso e magro, sapientemente salato, condito e  stagionato. Ha un profumo dolce ed un sapore delicato che si intensifica col procedere della stagionatura.

Conservazione: conservare la Lonza al riparo da luce, polvere e fonti di calore per 180 giorni. Tenere in luogo fresco ed asciutto (massimo a +20°C) rispettando il termine di scadenza indicato sulla confezione. Una volta aperto il taglio può essere coperto con pellicola trasparente o alluminio per evitare che si asciughi.

Gusto e consigli: sapore inconfondibile, unico. La Lonza o Capocollo del Lazio è un salume tipico del nostro Territorio ed è ottimo come antipasto, in un tagliere misto alla romana oppure indicata per farcire un gustoso panino o focaccia. Consigliamo di gustarla con un buon vino rosso e per questo motivo ti possiamo consigliare di abbinarla al Cesanese IGP Volpetti.

La nostra Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato è prodotta dalla nostra Norcineria ad Ariccia che da oltre 130 anni lavora il maiale. Le nostre ricette risalgono alla tradizione contadina e la preparazione dei prodotti è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini.


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Formato

800 g (Metà Lonza), 1.6 kg (Lonza Intera)

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