Pecorino Romano DOP di Amatrice – Stagionato 12 Mesi
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Il Pecorino Romano DOP di Amatrice Stagionato 12 Mesi nasce nel cuore del territorio laziale, dove la tradizione casearia incontra la cucina romana più autentica.
Prodotto con latte di pecora selezionato secondo il disciplinare DOP e stagionato lentamente per 12 mesi, offre un gusto intenso, aromatico e piacevolmente sapido.
È il formaggio ideale, in spicchio da 250 g circa, per preparare i grandi piatti della tradizione come Amatriciana, Carbonara, Gricia e Cacio e Pepe, ma anche da gustare a scaglie in un tagliere di prodotti tipici.
IMPORTANTE: Durante il periodo estivo spediamo dal Lunedì al Mercoledì, salvo diversi accordi concordati con il cliente. Per urgenze contattaci e verificheremo se la tua località è servita in 24 ore.
La selezione Il Gustonline
Dal 2018 selezioniamo Roma, un prodotto alla volta.
Siamo il primo e-commerce verticale dedicato ai prodotti tipici romani e alla cucina romana. Vivendo e lavorando nei Castelli Romani, siamo a stretto contatto con produttori, artigiani e realtà locali: selezioniamo personalmente le specialità che entrano nel nostro catalogo e ci occupiamo direttamente della loro vendita online.
Questo ci permette di offrirti prodotti freschi e selezionati con cura: porchetta, salumi, prodotti di pasticceria e altre specialità vengono preparati e confezionati poche ore prima della spedizione, per arrivare a casa tua con tutta la freschezza possibile.
Se è nella Selezione Il Gustonline, è perché lo abbiamo scelto noi e ci sentiamo di consigliarlo. Giorgia e Francesco
Siamo specializzati anche in regali gastronomici aziendalie forniture per eventi corporate, con soluzioni personalizzate per aziende, eventi e occasioni speciali, a Roma e in tutta Italia.
Dal nostro Il Gustonline Hub ad Albano Laziale, aperto anche al pubblico e con possibilità di acquisto anche in sede, portiamo in tutta Italia, ed oltre, il vero gusto di Roma e del Lazio.
Etichetta prodotto
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Descrizione
Pecorino Romano DOP di Amatrice: il sapore autentico del Lazio
Il Pecorino Romano DOP di Amatrice è un formaggio che racchiude tutta la tradizione gastronomica del territorio laziale.
Amatrice è conosciuta in tutto il mondo per uno dei piatti simbolo della cucina italiana: la pasta all’Amatriciana. Proprio qui nasce un legame speciale tra territorio, pastorizia e prodotti di eccellenza.
Il nostro Pecorino Romano DOP viene prodotto rispettando attentamente il disciplinare della Denominazione di Origine Protetta. Il latte di pecora selezionato, il caglio e il sale sono gli ingredienti semplici che danno vita a un formaggio ricco di carattere.
La stagionatura di almeno 12 mesi permette al Pecorino Romano DOP di sviluppare un gusto intenso, aromatico e leggermente piccante. La sua consistenza compatta lo rende perfetto sia per essere grattugiato sulle ricette tradizionali sia per essere gustato al naturale.
Un Pecorino Romano DOP prodotto ad Amatrice
Questo Pecorino Romano DOP nasce presso lo storico Caseificio di Amatrice, un luogo profondamente legato alla tradizione casearia locale.
Il caseificio è stato rilanciato dall’azienda Petrucci, realtà con oltre 50 anni di esperienza nella produzione di formaggi di qualità.
La famiglia Petrucci porta avanti una filosofia basata sull’equilibrio tra tradizione artigianale, esperienza maturata negli anni e rispetto delle moderne norme di sicurezza alimentare.
La lavorazione segue il disciplinare del Pecorino Romano DOP, garantendo un prodotto autentico e riconoscibile.
Ogni forma viene controllata e sottoposta alla marchiatura prevista dal Consorzio del Pecorino Romano DOP, che ne certifica origine e qualità.
Il Pecorino Romano DOP di Amatrice rappresenta un perfetto equilibrio tra territorio, tradizione e qualità italiana, un prodotto pensato per chi vuole riscoprire ogni giorno i sapori autentici della cucina laziale.
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🍽️ COME GUSTARLO
Come gustare il Pecorino Romano DOP di Amatrice
Il Pecorino Romano DOP di Amatrice è uno degli ingredienti fondamentali della cucina laziale.
La sua sapidità e il suo aroma intenso lo rendono perfetto per le ricette più famose della tradizione romana:
L'abbinamento più naturale è sicuramente quello con il Guanciale Romano e i Pomodori Pelati, gli altri ingredienti simbolo della pasta all'Amatriciana.
Il Pecorino dona al piatto la sua caratteristica nota sapida e completa il gusto deciso del guanciale e del pomodoro.
Un prodotto ideale per aperitivi, degustazioni e cene con amici.
📜 STORIA E TRADIZIONE
La tradizione del Pecorino Romano tra Roma e Amatrice
Il Pecorino Romano ha origini antichissime e rappresenta uno dei formaggi più importanti della cultura pastorale laziale.
Per secoli i pastori hanno trasformato il latte di pecora in un alimento nutriente, saporito e facilmente conservabile.
Nel territorio di Amatrice questa tradizione si è intrecciata con una cucina semplice e ricca di sapore, diventando famosa in tutto il mondo grazie alla ricetta dell'Amatriciana.
Ancora oggi i produttori locali custodiscono tecniche di lavorazione che uniscono esperienza, territorio e innovazione.
Il risultato è un formaggio capace di raccontare una storia fatta di pascoli, montagne e tradizione italiana.
⭐ PERCHÉ LO AMERAI
Perché scegliere il Pecorino Romano DOP di Amatrice
🇮🇹 Prodotto Made in Italy
🐑 Realizzato con latte di pecora selezionato
🛡️ Certificato Pecorino Romano DOP
⏳ Stagionato almeno 12 mesi
📍 Prodotto ad Amatrice, nel cuore del Lazio
🍝 Perfetto per Amatriciana, Carbonara, Gricia e Cacio e Pepe
🧀 Ottimo anche per degustazioni e taglieri
❤️ Selezionato da Il Gustonline tra le eccellenze del territorio
❤️ LA SELEZIONE IL GUSTONLINE
La selezione Il Gustonline: il meglio della tradizione laziale
A Il Gustonline selezioniamo personalmente prodotti tipici romani e laziali che rappresentano davvero il territorio da cui provengono.
Collaboriamo con produttori e artigiani locali che condividono la nostra stessa attenzione per qualità, tradizione e autenticità.
Siamo due giovani romani cresciuti tra Roma e i Castelli Romani e ogni giorno, dal 2018, lavoriamo per portare online il vero sapore della nostra terra.
Conosciamo personalmente i produttori con cui collaboriamo e scegliamo prodotti capaci di raccontare una storia autentica.
📦 SPEDIZIONE E CONSERVAZIONE
Come spediamo il Pecorino Romano DOP di Amatrice
Il nostro Pecorino Romano DOP di Amatrice viene spedito sottovuoto per proteggere freschezza, igiene e qualità durante il trasporto.
Prepariamo ogni ordine con cura utilizzando imballaggi idonei per prodotti alimentari.
Come conservare il Pecorino Romano DOP
Conservare il prodotto in frigorifero seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Dopo l'apertura consigliamo di avvolgere il Pecorino oppure conservarlo in un contenitore per alimenti.
Prima di consumarlo, lascialo qualche minuto a temperatura ambiente: sprigionerà meglio tutti i suoi profumi e il suo caratteristico sapore.
Recensioni
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