Paccheri – Pasta di Roma Artigianale | Pastificio Lagano | 500 g
COD:
N/A
Grande, generosa, impossibile da ignorare. 🍝 I Paccheri del Pastificio Lagano sono una Pasta di Roma artigianale dal formato importante, trafilata al bronzo e a lenta essiccazione. Originari della tradizione campana, questi vengono prodotti nei Castelli Romani e portano nel piatto tutta la personalità di una pasta capace di raccogliere sughi ricchi, ragù, pomodoro e condimenti cremosi con Olio EVO. Perfetti quando vuoi preparare un primo che faccia subito venire voglia di sedersi a tavola.
3,99 €-22,00 €Fascia di prezzo: da 3,99 € a 22,00 €
20Persone stanno guardando questo tuo stesso prodotto!
IMPORTANTE: Durante il periodo estivo spediamo dal Lunedì al Mercoledì, salvo diversi accordi concordati con il cliente. Per urgenze contattaci e verificheremo se la tua località è servita in 24 ore.
La selezione Il Gustonline
Dal 2018 selezioniamo Roma, un prodotto alla volta.
Siamo il primo e-commerce verticale dedicato ai prodotti tipici romani e alla cucina romana. Vivendo e lavorando nei Castelli Romani, siamo a stretto contatto con produttori, artigiani e realtà locali: selezioniamo personalmente le specialità che entrano nel nostro catalogo e ci occupiamo direttamente della loro vendita online.
Questo ci permette di offrirti prodotti freschi e selezionati con cura: porchetta, salumi, prodotti di pasticceria e altre specialità vengono preparati e confezionati poche ore prima della spedizione, per arrivare a casa tua con tutta la freschezza possibile.
Se è nella Selezione Il Gustonline, è perché lo abbiamo scelto noi e ci sentiamo di consigliarlo. Giorgia e Francesco
Siamo specializzati anche in regali gastronomici aziendalie forniture per eventi corporate, con soluzioni personalizzate per aziende, eventi e occasioni speciali, a Roma e in tutta Italia.
Dal nostro Il Gustonline Hub ad Albano Laziale, aperto anche al pubblico e con possibilità di acquisto anche in sede, portiamo in tutta Italia, ed oltre, il vero gusto di Roma e del Lazio.
Etichetta prodotto
Contattaci per l'etichetta prodotto completa con ingredienti e valori nutrizionali.
Descrizione
Paccheri: una pasta grande, piena di carattere
I Paccheri di pasta artigianale sono uno di quei formati che appena arrivano nel piatto attirano lo sguardo. Grandi, cilindrici e generosi, hanno una presenza importante e una consistenza che li rende perfetti per condimenti ricchi e avvolgenti.
Questi Paccheri del Pastificio Lagano sono prodotti nel territorio dei Castelli Romani e fanno parte della nostra selezione di Pasta di Roma artigianale. La lavorazione con trafilatura al bronzo e lenta essiccazione contribuisce a creare una pasta dalla superficie ruvida, pensata per accogliere e trattenere il condimento.
Quando vuoi un primo che si faccia ricordare
Il bello dei Paccheri è proprio la loro dimensione. Bastano pochi pezzi nel piatto per creare un primo importante, scenografico e invitante.
Sono particolarmente indicati con ragù di carne, sughi di pomodoro corposi e condimenti cremosi. Il grande diametro permette al sugo di entrare all’interno della pasta, mentre la superficie ruvida aiuta il condimento ad aderire.
Puoi anche utilizzarli per preparazioni più particolari: Paccheri ripieni di ricotta e verdure, gratinati al forno con pomodoro e formaggio oppure abbinati a pesce e crostacei per una cena dal carattere più elegante. La loro versatilità è uno dei motivi per cui questo formato, nato nella tradizione campana, è oggi amato in tutta Italia.
Non è quindi la pasta che scegliamo per raccontare la Roma delle fraschette e delle ricette contadine: per quello abbiamo altri formati che appartengono più profondamente alla tradizione romana. I Paccheri raccontano invece un’altra storia, fatta di grande formato, cucina generosa e voglia di portare in tavola qualcosa di speciale.
Sono perfetti quando hai ospiti a cena e vuoi preparare un piatto che faccia subito pensare: “Questa sera mangiamo bene.”
La confezione da 500 g è ideale per un pranzo in famiglia, una cena con amici o per sperimentare ricette diverse, dalle più rustiche alle più ricercate.
E c’è qualcosa di meraviglioso nei Paccheri: sono grandi abbastanza da sembrare quasi esagerati, ma quando arrivano al tavolo con il loro sugo, il loro profumo e quella consistenza tutta da mordere, capisci immediatamente perché questo formato ha conquistato generazioni di italiani.
Una pasta importante, da condividere, da servire con generosità e da gustare lentamente.
Come gustarli
Paccheri: spazio al condimento
La grande cavità dei Paccheri li rende particolarmente adatti a sughi corposi e condimenti che possono entrare all'interno della pasta.
🍅 Pomodoro e formaggio — un grande classico, semplice ma capace di valorizzare perfettamente il formato.
🥩 Ragù di carne — il condimento entra nel pacchero e lo rende ricco e succulento.
🧀 Ricotta e formaggi — perfetti anche ripieni e gratinati al forno, per un primo più ricco e conviviale.
🐟 Pesce e crostacei — un abbinamento elegante, ideale se vuoi preparare una cena un po' più speciale.
🌿 Verdure e creme — ottimi anche con condimenti più delicati, soprattutto quando vuoi valorizzare ingredienti di stagione.
✨ Per una cena con ospiti — scegli i Paccheri quando vuoi portare in tavola un formato scenografico che faccia subito la sua figura.
Conservazione
Conservare la pasta in un luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Dopo l'apertura richiudere accuratamente la confezione.
Storia e Tradizione
Perché si chiamano Paccheri?
I Paccheri sono un formato originario della Campania e della tradizione napoletana, oggi diffuso in tutta Italia. La loro forma ricorda quella di grandi maccheroni cilindrici e, proprio per le loro dimensioni generose, vengono spesso chiamati anche “schiaffoni”.
Il nome “pacchero” è legato al termine napoletano utilizzato per indicare uno schiaffo o una pacca a mano aperta. Sull'origine precisa del termine esistono diverse interpretazioni: alcune fonti lo collegano all'onomatopea del dialetto napoletano, altre alla più antica derivazione dal greco pas e cheir, con il significato di “a mano piena”.
Una forma generosa, una lavorazione artigianale
La loro caratteristica più evidente è naturalmente la dimensione: un formato grande, capace di accogliere al suo interno sughi, ragù e condimenti corposi. Per questo i Paccheri vengono utilizzati sia nelle paste asciutte sia in preparazioni ripiene o al forno.
I nostri Paccheri del Pastificio Artigianale Lagano vengono prodotti nel territorio dei Castelli Romani e lavorati con trafilatura al bronzo e lenta essiccazione.
È proprio questo il punto interessante del prodotto: un formato nato nella tradizione partenopea che arriva nella nostra selezione di Pasta di Roma attraverso una lavorazione artigianale del territorio laziale.
Non abbiamo bisogno di attribuirgli una storia romana che non gli appartiene. Ci piace invece raccontarlo per quello che è: un grande formato della tradizione italiana, reinterpretato attraverso il lavoro di un Pastificio Artigianale Lagano che abbiamo scelto per la nostra selezione.
Roma è la nostra casa, ma amiamo tutta la cultura gastronomica italiana quando è fatta di storia, qualità e passione. È questo lo spirito con cui Il Gustonline seleziona ciò che porta sulla tavola dei suoi clienti. ❤️
Perché li amerai
Perché scegliere i Paccheri – Pasta di Roma Artigianale
🇮🇹 Prodotto Made in Italy
📍 Prodotti nel territorio dei Castelli Romani
🏭 Pastificio Artigianale Lagano
🔥 Trafilati al bronzo
⏳ A lenta essiccazione
🍝 Formato grande e generoso
🥩 Perfetti con ragù e sughi corposi
🍅 Ideali con pomodoro e formaggi
🧀 Ottimi anche ripieni e gratinati al forno
🐟 Interessanti con pesce e crostacei
✨ Un formato scenografico per le cene con ospiti
📦 Confezione da 500 g
❤️ Fa parte della selezione Il Gustonline
Seguici sui nostri canali social per scoprire come utilizziamo i prodotti che selezioniamo, ricevere aggiornamenti su novità e accedere a offerte a tempo limitato esclusive:Instagram | Facebook | TikTok | YouTube.
Recensioni
Clear filtersAncora non ci sono recensioni.