Mix Pecorino Romano DOP – Romano e Amatriciano

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Molto spesso ci chiedete le differenze tra il Pecorino Romano DOP di Amatrice e quello di Roma. Diciamo che le differenze sono minime ma quello di Roma è leggermente più piccantino rispetto a quello di Amatrice. Questo non vuol dire che uno è migliore di un altro, quindi per questo motivo abbiamo deciso di creare questo mix così potrete sentire la differenza tra queste 2 eccellenze del Lazio. Mix Pecorino Romano DOP – Romano e Amatriciano

Andiamo a vedere i produttori

Il Caseificio Deroma è tra le migliori aziende del centro Italia che produce il Pecorino Romano DOP proprio lí dove la sua tradizione è nata. E’ situato nella valle del Tevere a ridosso del Parco Naturale di Nazzano Tevere Farfa, luogo abitato sin dai tempi degli Etruschi. L’azienda è circondata da dolci colline e verdi pascoli, in un’oasi di natura incontaminata che garantisce la qualità del prodotto. Inoltre, il nostro Pecorino è prodotto rispettando scrupolosamente il disciplinare per la produzione del vero Pecorino Romano DOP, garantendo al consumatore un prodotto d’eccellenza italiano.

Mentre il Caseificio Storico di Amatrice è situato all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, in uno spazio immerso nella natura, fra un bosco e le rive ombrose del fiume Tronto. In particolare l’azienda Petrucci, da oltre 50 anni garanzia di alta qualità e genuinità nel settore caseario ha riaperto  lo Storico Caseificio di Amatrice, rinnovandolo e rendendolo assai competitivo nel suo settore grazie alla ristrutturazione di questo stabilimento così pregiato ed importante nel suggestivo paesaggio amatriciano.

Il Consiglio: i nostri Pecorini sono entrambi perfetti per la realizzazione delle 4 famose ricette romane: Carbonara, Gricia, Amatriciana e Cacio e Pepe. Noi consigliamo di acquistarli insieme al nostro Guanciale stagionato, ai Pomodori pelati e ovviamente insieme alla Pasta artigianale.

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