Mezze Maniche – Pasta di Roma Artigianale | Pastificio Lagano | 500 g

Mezze Maniche: la Pasta di Roma che fa venire voglia di Carbonara

Ci sono piatti che riescono a raccontare una città senza bisogno di parole. A Roma basta un piatto di pasta fumante, il profumo del guanciale, il Pecorino Romano e una generosa macinata di pepe per sentirsi immediatamente a tavola, nel cuore della tradizione romana.

Le Mezze Maniche del Pastificio Lagano nascono proprio per questo: portare nel piatto una pasta capace di valorizzare i grandi condimenti della cucina romana.

Si tratta di una Pasta di Roma artigianale, prodotta nel territorio dei Castelli Romani dal Pastificio Artigianale Lagano. La lavorazione prevede trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura, caratteristiche che contribuiscono a dare alla pasta una superficie ruvida e porosa e una consistenza piacevole.

Una pasta che trattiene tutto il gusto

La forma delle mezze maniche è perfetta per i condimenti cremosi e saporiti. La superficie ruvida aiuta il sugo ad aderire alla pasta, mentre la forma cava permette al condimento di entrare e accompagnare ogni forchettata.

Ed è proprio qui che comincia il viaggio.

Immagina una Carbonara romana: guanciale croccante, Pecorino Romano, uovo e pepe. La crema avvolge la pasta, il guanciale aggiunge la sua parte croccante e ogni boccone diventa ricco, intenso, cremoso.

Oppure una Gricia, dove bastano guanciale, Pecorino Romano e pepe per trasformare pochi ingredienti in uno dei piatti più rappresentativi della cucina romana. Le Mezze Maniche sono ideali anche per Amatriciana e Cacio e Pepe, oltre che per altri sughi ricchi che richiedono una pasta capace di raccogliere bene il condimento.

Sul nostro blog puoi continuare questo viaggio e scoprire le nostre ricette delle Mezze Maniche alla Carbonara e delle Mezze Maniche alla Gricia. La ricetta della Gricia è già presente sul sito ed è pensata proprio per questo formato.

La confezione da 500 g è perfetta per un pranzo in famiglia, una cena tra amici o per trasformare una normale serata in una piccola osteria romana a casa tua.

Perché questa non è soltanto pasta da mettere nell’acqua: è un modo semplice per portare Roma a tavola, anche quando Roma è lontana.

Seguici sui nostri canali social per scoprire come utilizziamo i prodotti che selezioniamo, ricevere aggiornamenti su novità e accedere a offerte a tempo limitato esclusive: Instagram | Facebook | TikTok | YouTube.