Tortellini panna e prosciutto crudo: ricetta cremosa e veloce
I tortellini panna e prosciutto crudo sono un grande classico della cucina italiana, amato per la sua semplicità e cremosità . In questa versione rivisitata, utilizziamo il prosciutto crudo per dare un sapore più intenso e autentico, perfetto per chi cerca un primo piatto veloce ma ricco di gusto.
Ingredienti per 4 persone
500 g di tortellini di carne
300 g di prosciutto crudo (meglio se tagliato a listarelle)
400 ml di panna fresca da cucina
60 g di burro
80 g di Parmigiano Reggiano
sale e pepe q.b.
Preparazione dei tortellini panna e prosciutto crudo
Cuocere la pasta
Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci i tortellini secondo i tempi indicati.
Preparare il condimento
In una padella fai sciogliere il burro e aggiungi il prosciutto crudo tagliato a listarelle. Fallo rosolare leggermente per esaltarne il sapore.
Creare la crema
Versa la panna fresca nella padella e mescola bene. Aggiusta con un pizzico di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco dolce per qualche minuto.
Mantecare i tortellini con la panna e il prosciutto
Scola i tortellini e versali direttamente nella padella con il condimento. Aggiungi il Parmigiano e manteca fino a ottenere una crema avvolgente.
Consigli per Tortellini panna e prosciutto crudo perfetti
Per dei perfetti tortellini panna e prosciutto:
- aggiungi il parmigiano alla fine
- non cuocere troppo il prosciutto
- manteca sempre a fuoco dolce
- usa panna di qualitÃ
Un primo piatto semplice ma irresistibile
La ricetta tortellini panna e prosciutto è perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di veloce ma gustoso. Un piatto che piace a tutti, ideale sia per un pranzo in famiglia che per una cena last minute.
Varianti e alternative gustose
Se vuoi personalizzare i tuoi tortellini panna e prosciutto, puoi provare alcune varianti:
👉 Per un gusto più deciso, sostituisci il prosciutto con la pancetta
👉 Scopri la pancetta tesa al pepe disponibile sul nostro shop
👉 Se preferisci cambiare formato di pasta
👉 Prova le fettuccine artigianali del nostro pastificio romano, pronte in soli 5 minuti
Conclusione
I tortellini panna e prosciutto crudo sono un piatto semplice, cremoso e sempre apprezzato. Perfetti per ogni occasione, rappresentano una soluzione veloce senza rinunciare al gusto.
il Gustonline
Il Gustonline nasce nel 2018 dalla passione di due ragazzi romani per i sapori autentici della tradizione. Selezioniamo prodotti tipici di Roma e del Lazio per portare tutto il gusto vero della cucina romana, direttamente a casa. Dal 2026 puoi trovarci anche nel nostro negozio fisico ad Albano Laziale, dove acquistare, ordinare o ritirare i prodotti del nostro shop.
