Sauvignon del Lazio IGT
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Sauvignon del Lazio IGT

Cantine Silvestri

€12.50 – €68.90

Sauvignon IGT del Lazio delle Cantine Silvestri

Produttore: Cantine Silvestri dal 1929

Provenienza: Italia, Castelli Romani, Lanuvio

Tipologia: Bianco IGT

Vitigno: Sauvignon in Purezza

Formato Bottiglia: 0,75 lt

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 8-10 °C

Abbinamento Gastronomico: È il classico vino da tutto pasto, predilige antipasti magri, minestre in brodo e asciutte non eccessivamente sapide, pesce bollito e carni bianche.

Questo vino fa parte della Linea Monovitigni di Silvestri, nata in onore dei nostri Laghi Vulcanici.

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Questo vino fa parte della Linea Monovitigno delle Cantine Silvestri, una linea calda ed esplosiva in onore dei nostri Laghi Vulcanici.

Il nome Sauvignon deriva da Sauvage e Vignon, corrispondente all’italiano Selvaggio e Vigneto. Pare che questo termine fu coniato perché la pianta del vitigno Sauvignon, e soprattutto la forma delle sue foglie, ricorda quella delle viti selvatiche. A conferma di tale origine, nelle prime testimonianze scritte del Sauvignon, del XVI secolo circa, viene citato anche con il termine Fiers, dal latino “ferus”, ovvero Selvaggio.

Profumi decisi e penetranti, avvolgenti note erbacee e agrumate, il Sauvignon inebria con il suo carattere unico e sfaccettato, dalla personalità forte e inconfondibile.

Vinificazione: ve vendemmiate precocemente per conferire al vino sensazioni di freschezza e aromaticità tipiche del sauvignon. L’uva viene pressata delicatamente e il mosto ottenuto viene protetto dalle ossidazioni con gas inerti, fermentazione a temperatura controllata condotta da lieviti selezionati.

Abbinamenti Gastronomici: Accompagna aperitivi, antipasti, minestre, carni bianche e piatti a base di pesce.

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