Per Saperne di piu’…
Il nostro Pecorino al Tartufo di Amatrice è caratterizzato da una crosta color giallo limpido e da una pasta bianca, con numerose scaglie di tartufo nero. Inoltre la combinazione latte e tartufo, dona al formaggio un sapore profondo che richiama i boschi nei quali nasce. Il prodotto pesa circa 200g (metà forma che vedete in foto) e verrà spedito sottovuoto con borsa termica e ghiaccio GEL. Un prodotto davvero unico, un pecorino semi stagionato tra i 30 e i 60 giorni e aromatizato con cura e professionalità.
Il Produttore: Il Caseificio Storico di Amatrice è situato all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, in uno spazio immerso nella natura, fra un bosco e le rive ombrose del fiume Tronto. In particolare, l’azienda Petrucci ha riaperto lo Storico Caseificio di Amatrice, rinnovandolo e rendendolo assai competitivo nel suo settore grazie alla ristrutturazione dello stabilimento così pregiato ed importante nel suggestivo paesaggio amatriciano. Sin dalla fine del secolo scorso l’azienda Petrucci sta portando avanti una tradizione, tramandata di padre in figlio, con un lavoro che rispetta sia le esperienze antiche, sia le moderne esigenze, dovute alle più recenti normative igienico-sanitarie.
Questo nostro Pecorino Semi Stagionato aromatizzato al Tartufo, si sposa perfettamente con del buon miele di acacia o composte di frutta. E’ ideale in un panino con la nostra Mortadella Artigianale, provare per credere! Se lo vuoi accompagnare con un vino, scegli il nostro Cesanese, dal cuore dei Castelli Romani – Acquista Qui
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