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Il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico in Latta, monocultivar Coratina fruttato, è un prodotto di grande personalità e dal caratteristico colore giallo oro limpido con riflessi verdolini. E’ un olio dalla grande carica polifenolica che si traduce al gusto con una spiccata nota di amaro e piccante. E’ ricavato da olive che vengono accuratamente raccolte quando sono in piena fase di maturazione per ottenere un prodotto dai profumi e sapori più freschi, fruttati e persistenti.
L’olio è estratto entro le successive 24h ore dalla raccolta con spremitura a freddo, ad una temperatura massima di 27 gradi.
L’olio di oliva è conosciuto e usato fin da tempi antichissimi ed è ritenuto il condimento più usato nella dieta mediterranea. Sono tantissimi gli studi clinici ed epidemiologici che evidenziano le qualità nutrizionali di questo alimento. L’extravergine infatti è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali.
Gusto e Consigli: condimento di grande personalità ed ingrediente alla base della dieta mediterranea. accompagna perfettamente una semplice fetta di pane “bruscato” ma completa perfettamente ogni piatto della cucina italiana e non solo. E’ perfetto per un uso a Crudo, vista la sua altissima qualità.
Conservazione: è bene che il prodotto sia mantenuto a temperatura costante, non troppo bassa, per evitare che si congeli. E’ un prodotto assolutamente naturale, per cui il fenomeno di congelamento testimonia la sua assoluta qualità. Olio Extravergine di Oliva Biologico in Latta
La Variante: nel nostro shop, l’olio extravergine di oliva biologico è disponibile anche in bottiglia: puoi trovarlo QUI
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