Farina artigianale per Pizza Romana in Teglia o Tonda

La nostra farina artigianale è stata studiata per la realizzazione della vera pizza romana, in Teglia o Tonda. Un perfetto bilanciamento tra la farina di frumento, soia e riso che insieme alla pasta madre permette di realizzare impasti fuori dal comune. La vostra pizza sarà croccante fuori e morbida dentro oltre ad essere estremamente digeribile, friabile e fragrante, come la vera pizza romana.

Non sei un pizzaiolo esperto? Nessun problema!

Nel retro dei nostri sacchetti di farina troverete il procedimento dettagliato per realizzare una vera pizza romana, in teglia o tonda. Per i più curiosi, sempre nel retro del sacchetto, troverete un QR Code da inquadrare che vi porterà all’interno del video corso.

Dal menù a tendina potrai scegliere se acquistare la farina per la teglia romana, alveolata e digeribile oppure per la pizza tonda romana classica, fina e croccante. Acquistandole insieme sarà più conveniente!

Ma quali sono le reali differenze tra le due farine? Vediamole insieme.

La farina per Pizza Tonda Romana è la scelta ideale per ottenere una pizza sottile, croccante e leggera, tipica della tradizione romana. Caratterizzata da un contenuto bilanciato di proteine e un’elevata lavorabilità, questa farina permette un’ottima elasticità dell’impasto e una stesura perfetta, garantendo una cottura uniforme. Ideale per lunghe lievitazioni, è perfetta per chi cerca un impasto che esalti la croccantezza della base e la fragranza dei sapori tradizionali.

Mentre la farina per Pizza in Teglia Romana è studiata per creare un impasto soffice, arioso e leggero, con alveolature ampie e un equilibrio perfetto tra croccantezza esterna e morbidezza interna. Grazie alla sua formulazione, garantisce una lievitazione ottimale e una consistenza ideale per la cottura in teglia, tipica della pizza alla pala o della pizza al taglio. Perfetta per ottenere risultati eccellenti sia con metodi artigianali che professionali, questa farina esalta la qualità e la bontà di ogni preparazione.

Siete mai stati a Roma a gustare la vera pizza romana? Preferite la Tonda o la Teglia? Se non ci siete ancora stati o mancate da troppo tempo, nessun problema: portiamo noi a casa vostra i veri prodotti della tradizione romanesca!