A fine fermentazione, la birra viene arricchita con un mix raffinato di gemme di pino, ortica, erica, sambuco, palo santo, corteccia di quercia e ginepro. Grazie a un sistema di infusione a caldo per percolazione, la birra ricircola delicatamente attraverso queste spezie contenute in un tino filtro, assorbendone aromi intensi e avvolgenti.

Nel bicchiere si presenta con un elegante color oro, che cattura subito lo sguardo. Al naso sprigiona un ricco ventaglio di profumi balsamici e resinose note aromatiche, che avvolgono i sensi e anticipano l’esperienza gustativa. Al palato, oltre a ritrovare queste piacevoli sfumature, emergono le dolci note del miele, bilanciate da una secchezza finale che rende la bevuta fresca, armoniosa e di facile godimento.

La nostra Birra artigianale “Drunken Lullabies” Braggot birra che racconta storie antiche e sapori intensi, perfetta per chi cerca un’esperienza autentica e ricercata, ideale da gustare in abbinamento a piatti robusti o momenti di puro relax.

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La birra artigianale “Bocka di Rosa” Bock è perfetta per essere abbinata ai nostri salumi artigianali, dove l’equilibrio tra dolce e amaro esalta ogni sapore, o accompagnala con i formaggi stagionati per un contrasto armonioso.

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L’abbinamento tra la nostra Grapefruit IPA artigianale in lattina e un panino con prosciutto semidolce di montagna e pane casereccio è un’esplosione di sapori che si completano a vicenda. La freschezza e l’amaro della Grapefruit IPA, con le sue note agrumate di pompelmo, tagliano la dolcezza del prosciutto, creando un equilibrio perfetto. Il pane casereccio, con la sua consistenza rustica e il sapore leggermente acidulo, si sposa armoniosamente con le note fruttate della birra. L’intensità aromatica del luppolo nella IPA esalta il sapore del prosciutto, mentre la sua carbonazione rinfresca il palato, lasciando una sensazione di pulizia e appagamento. Questo abbinamento è ideale per un pranzo all’aperto o un picnic, dove la freschezza della birra e la semplicità del panino si fondono in un’esperienza gustativa indimenticabile.

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Abbiamo pensato ad un abbinamento tra questa birra Blanche artigianale in lattina e un piatto di spaghetti semplici conditi con il nostro olio aromatizzato all’aglio e peperoncino per un’esplosione di sapori mediterranei. La leggerezza e le note agrumate della birra puliscono il palato, bilanciando la piccantezza dell’olio e la semplicità della pasta. L’aroma speziato della Blanche si fonde armoniosamente con il profumo dell’aglio, creando un’esperienza gustativa equilibrata e appagante. L’acidità della birra taglia la grassezza dell’olio, lasciando una sensazione di freschezza e leggerezza. Su il Gustonline, puoi trovare birra Blanche, olio aromatizzato all’aglio e peperoncino e spaghetti artigianali, di Roma o di Amatrice.

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Nel profilo aromatico si trovano malto d’orzo, frumento e spezie. Un bel colore chiaro e limpido per una birra rinfrescante e dissetante. Per far esprimere queste qualità, il nostro birrificio di fiducia Radiocraft, ha impiegato un apporto significativo di luppolo. Queste sono le caratteristiche principali della Birra artigianale “Sail” Grisette. Nel finale prevale l’amaro con un leggero sentore citrico di erba cedrina e timùt.

Il suo sapore armonico e delicato fa si che la nostra birra Grisette, dalla bassa gradazione, si sposi perfettamente con le nostre Pinse Romane. Noi personalmente l’abbiamo provata ghiacciata insieme ad una Pinsa margherita. Il risultato? Abbiamo passato una serata magnifica!

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Immagina una succulenta fetta di porchetta, cotta alla perfezione, con la sua crosta croccante e il cuore tenero e succoso. Ora, cerca di accompagnare ogni morso con un sorso della nostra Avvelenata, la nostra birra artigianale Tripel non filtrata da 8 gradi. Le note speziate e fruttate di questa birra si fondono armoniosamente con la ricchezza della carne, creando un’esplosione di sapori che ti lascerà senza parole. E non è finita qui: su il Gustonline troverai una salsa barbecue affumicata davvero incredibile, da accompagnare al panino con la porchetta di cui ti parlavamo e ovviamente alla nostra birra. Scopri come un abbinamento ben studiato possa trasformare un semplice pasto in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Visita ilGustonline e lasciati ispirare dalle nostre proposte: il tuo palato ti ringrazierà!

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Una birra artigianale unica nel suo genere: non filtrata, senza glutine e incredibilmente piacevole. Con una gradazione alcolica di 4.5%, questa Golden Ale si distingue per la sua leggerezza e bevibilità, rendendola perfetta per ogni occasione. La sua formulazione senza glutine la rende adatta anche a chi ha intolleranze o sensibilità al glutine, senza sacrificare il gusto e la qualità di una vera birra artigianale.

E’ una birra davvero beverina, dissetante e leggera con la quale accompagnare anche un primo piatto romano. Noi l’abbiamo provata insieme alla carbonara e possiamo dire che per noi è una valida alternativa al vino. La sua leggerezza, freschezza e note fruttate la rendono un’ottima scelta per bilanciare i sapori ricchi e intensi di questo piatto.

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Abbiamo provato a fare un hamburger, dove la sapidità del guanciale romano si fonde con la cremosità intensa del cacio re stagionato, creando un’esplosione di sapori mediterranei. Lo abbiamo poi gustato insieme alla nostra “Chop Suey” Double IPA. L’amaro deciso e le note fruttate e resinose della birra taglieranno la ricchezza del guanciale e del formaggio, creando un equilibrio perfetto. Le note agrumate e tropicali della birra si sposano armoniosamente con la complessità dei sapori dell’hamburger, offrendo un’esperienza di degustazione indimenticabile. Su ilGustonline, puoi trovare sia la “Chop Suey” Double IPA che una selezione di formaggi stagionati e guanciale romano di alta qualità, per creare un abbinamento gourmet che delizierà il tuo palato. Pensi che la Double Ipa sia troppo forte? Puoi provare la birra Ipa, più delicata ma sempre super fruttata e aromatica.

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Nel profilo aromatico si trovano frumento, avena e segale. Ha un’ottima scorrevolezza ed una grande facilità di bevuta. Una birra energica dal sapore fruttato che non vede l’ora di dissetarvi.

Consigliamo vivamente di bere questa freschissima IPA Artigianale con la nostra Pinsa Romana, croccante e soffice.

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Pensa ad un aperitivo con una fragrante Pinsa romana, con la sua base croccante e leggera, farcita con salumi selezionati e formaggi freschi. Per esaltare ulteriormente i sapori di questo piatto, abbina la nostra “Claire”. La sua leggerezza e freschezza puliranno il palato, bilanciando la sapidità dei salumi e la cremosità dei formaggi. Le note erbacee e floreali della birra si sposano perfettamente con la semplicità della Pinsa, creando un’esperienza di degustazione equilibrata e appagante. Su ilGustonline, puoi trovare una selezione di salumi artigianali e Pinsa romana, perfetti per creare un abbinamento gourmet che delizierà il tuo palato.

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