Pappardelle all’uovo – la vera Pasta all’uovo Fresca fatta a mano

Per saperne di più…

Hai mai provato le nostre Pappardelle fresche all’uovo? Sono prodotte a Lanuvio, nel Cuore dei Castelli Romani e la loro particolarità è che sono fresche e fatte a mano come una volta, uno ad uno! La nostra Pasta fresca viene preparata su ordinazione la mattina stessa della spedizione ed è assolutamente artigianale. Le Pappardelle sono un formato di Pasta all’uovo che per il loro spessore richiedono condimenti importanti e sapori decisi, come le famose Pappardelle al Cinghiale che pui trovare nelle nostre Tipiche Fraschette di Ariccia.

Preparazione: la cottura è molto veloce, basterà tuffarle in acqua bollente fino a che non salgono a galla, scolare e condire a piacere. Ci vorranno pochi minuti.

Conservazione: una volta arrivate, consigliamo di sistemare le nostre pappardelle su un vassoio, ben distese e non sovrapposte. Si possono conservare in frigo per 20 giorni oppure surgelare.

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