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Un antipasto da Fraschetta di Ariccia per 8/10 persone
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La Porchetta di Ariccia IGP è un prodotto tipico del Lazio. Come prodotto della gastronomia tradizionale, era molto conosciuta e diffusa già nell’antica Roma. Sembra addirittura che già nel periodo romano, l’imperatore di turno prediligesse questa pietanza e ne facesse grande uso nei suoi sontuosi banchetti. E’ quindi un piatto originario del Lazio, oggi apprezzato in tutto il mondo.
Mortadella Artigianale: è un insaccato di forma ovale preparato solo con tagli di carne pregiata e materie prime di elevata qualità. Si distingue per il suo profumo particolarmente invitante ed aromatico ed il suo gusto tipico e delicato. In cucina, la Mortadella di suino è decisamente versatile ed utilizzata in diverse preparazioni. Si può consumare affettata in un panino o un pezzo di pizza bianca (meglio se calda) oppure tagliata a cubetti o a fette spesse in un antipasto.
Coppiette di puro Suino Artigianali: sono un prodotto tipico del Lazio e costituiscono uno snack artigianale rustico e leggermente piccante. Le coppiette di maiale, dette anche semplicemente coppie, sono delle gustose strisce di carne suina essiccata.
Pecorino Romano DOP: caratterizzato da un sapore aromatico e leggermente piccante, più o meno intenso a seconda della stagionatura. Inoltre il nostro Pecorino è prodotto rispettando scrupolosamente il disciplinare per la produzione del vero Pecorino Romano DOP per garantire al consumatore di gustare un ottimo prodotto d’eccellenza italiano.
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