Tre salumi, tre simboli della tradizione romana
Il Triangolo Romano nasce dall’incontro di tre grandi salumi romani che sono i protagonisti della norcineria e della tavola romana: la Porchetta di Ariccia IGP, le coppiette romane di suino e il guanciale.
Tre sapori molto diversi tra loro, ma capaci insieme di raccontare Roma attraverso il gusto.
Al centro della degustazione trovi una maxi fetta da 1 kg di Porchetta di Ariccia IGP, ricavata dal tronchetto intero: la specialità che più di tutte richiama l’atmosfera delle fraschette di Ariccia e delle tavolate dei Castelli Romani.
Accanto alla porchetta trovi le coppiette romane, sottili striscioline di carne di suino essiccata, una specialità della tradizione norcina laziale da gustare lentamente, una dopo l’altra.
A completare il triangolo c’è il guanciale, un ingrediente fondamentale della cucina romana. Il suo sapore e la sua struttura lo rendono protagonista di tre dei primi piatti più conosciuti della tradizione di Roma: Carbonara, Gricia e Amatriciana.
La quantità è pensata per una degustazione abbondante da condividere, ideale indicativamente per 4–5 persone, in base a come viene servita e agli altri piatti presenti sulla tavola.
Il gusto di Roma in tre protagonisti
Il Triangolo Romano non è pensato per essere una semplice raccolta di salumi.
È una piccola esperienza gastronomica romana, da portare in tavola, condividere e assaporare senza complicazioni.
Puoi iniziare dalla porchetta, protagonista assoluta del tagliere, continuare con le coppiette e scoprire poi il guanciale anche come ingrediente per una delle grandi ricette della cucina romana.
Oppure puoi semplicemente mettere tutto al centro della tavola, aprire una bottiglia e lasciare che siano i sapori a raccontare Roma.
Questa Box è perfetta per chi ama la cucina romana, per chi vuole assaggiare alcune delle sue specialità più rappresentative, come questi salumi romani o per chi desidera regalare un’esperienza gastronomica diversa dal solito.
E se Roma ti manca, c’è un modo semplice per sentirla un po’ più vicina: aprire una Box, apparecchiare la tavola e lasciarsi guidare dal gusto.
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