Il nostro Panettone Artigianale alle Fragoline di Bosco, Frutti di Bosco o Amarene da 1kg è una particolare alternativa al Panettone Marron Glace, estremamente soffice, pieno e deciso.

È un panettone molto ricco ma assolutamente digeribile grazie alle lunghe ore di lievitazione e all’utilizzo di materie prime di estrema qualità.  E’ un prodotto di altissima pasticceria, assolutamente artigianale e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dalla famosa Pasticceria Cimoroni.

Ogni nostro Panettone artigianale prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 ore sono dedicate alla naturale maturazione. Un prodotto che non può mai mancare sulle nostre tavole il giorno di Natale, oppure che può essere un gustoso Regalo sempre gradito come alternativa ai soliti oggetti materiali.

Dal menu a tendina potrai scegliere tra il panettone alle Fragoline di Bosco, ai Frutti di Bosco o alle Amarene.

Prodotto unico a produzione limitata.

Dai una sbirciata anche ai Gusti Particolari:

• Panettone Classico
• Panettone al Pistacchio
• Panettone Marron Glacé
• Panettone al Cioccolato e Noci

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È un panettone molto ricco ma assolutamente digeribile grazie alle lunghe ore di lievitazione e all’utilizzo di materie prime di estrema qualità.  E’ un prodotto di altissima pasticceria, assolutamente artigianale e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dalla famosa Pasticceria Cimoroni.

Ogni nostro Panettone artigianale prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 ore sono dedicate alla naturale maturazione. Un prodotto che non può mai mancare sulle nostre tavole il giorno di Natale, oppure che può essere un gustoso Regalo sempre gradito come alternativa ai soliti oggetti materiali.

Prodotto unico a produzione limitata.

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Il Formaggio Montanaro di Amatrice vede i suoi natali fra le cime dei monti dell’amatriciano. Gli antichi pastori che si spostavano nel periodo della transumanza usavano scambiarsi consigli e pratiche per la realizzazione dei loro formaggi ed è proprio fra questi monti che nacque il Montanaro. È un formaggio realizzato con un aggiunta di caglio dolce, la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso. Esternamente presenta una crosta che va dal paglierino al color mattone. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi. Questo formaggio si distingue per la delicatezza del suo profumo. Al primo assaggio sembrerà che questo quasi si sciolga in bocca lasciando una piacevole sensazione.

Il Produttore: Il Caseificio Storico di Amatrice è situato all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, in uno spazio immerso nella natura, fra un bosco e le rive ombrose del fiume Tronto. In particolare l’azienda Petrucci, da oltre 50 anni garanzia di alta qualità e genuinità nel settore caseario ha riaperto  lo Storico Caseificio di Amatrice, rinnovandolo e rendendolo assai competitivo nel suo settore grazie alla ristrutturazione di questo stabilimento così pregiato ed importante nel suggestivo paesaggio amatriciano.

Sin dalla fine del secolo scorso l’azienda Petrucci sta portando avanti una tradizione, tramandata di padre in figlio, con un lavoro che rispetta sia le esperienze antiche, sia le moderne esigenze, dovute alle più recenti normative igienico-sanitarie.

Questo nostro Pecorino di Amatrice Semi Stagionato, si sposa perfettamente con del buon miele di acacia o composte di frutta. E’ deale in un panino con la nostra Porchetta di Ariccia IGP, provare per credere! Se lo vuoi accompagnare con un vino, scegli il nostro bianco leggermente frizzante, dal cuore dei Castelli Romani – Acquista Qui

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La Pinsa Romana ha Origini Antichissime, nasce da un Ricetta di Contadini e Pastori della campagna Laziale. Di forma ovale e allungata (Pinsa deriverebbe dal Verbo Latino PINSARE, ossia allungare). Per alcuni è l’alternativa della ben più famosa Pizza. A base di Farine Biologiche OGM Free, il nostro impasto è lavorato a Temperature Controllare, tecnica che garantisce il giusto e lungo processo di Lievitazione-Maturazione (MINIMO 48 ORE).

L’impasto arriva ad una lievitazione di 150 ore, cosa che rende la pinsa fragrante, digeribile e ipocalorica.

Il Mix di Farine di Grano Tenero, Soia e Riso, permette un’idratazione quasi estrema dell’Impasto (Ben l’80% di Acqua rispetto al peso della Farina) e grazie anche all’utilizzo di Lieviti Madre essiccati, otteniamo il massimo della Digeribilità e del Gusto.

Indicazioni per la cottura: Impostare il forno sulla massima temperatura (circa 240°) facendo scaldare contemporaneamente la teglia. Infornare e attendere 5/6 min. circa… Condire a fine cottura con olio e sale oppure come si preferisce!

Conservazione: puoi conservare il prodotto cosi come viene spedito (Sottovuoto in ATM) in frigorifero per 20/30 giorni. Una volta aperto consumalo entro 2/3 giorni oppure puoi surgelarlo per mangiarlo in un secondo momento quando vorrai entro i 3/4 Mesi.

Mortadella Artigianale: è un insaccato di forma ovale preparato solo con tagli di carne pregiata e materie prime di elevata qualità. Si distingue per il suo profumo particolarmente invitante ed aromatico ed il suo gusto tipico e delicato.

In cucina, la Mortadella di suino è decisamente versatile ed utilizzata in diverse preparazioni. Si può consumare affettata in un panino o un pezzo di pizza bianca (meglio se calda) oppure tagliata a cubetti o a fette spesse in un antipasto.

La Mortadella è anche un famoso ingrediente dei rinomati Tortellini della cucina tradizionale bolognese. La nostra Mortadella di puro Suino si presta deliziosamente anche nelle più svariate e fantasiose preparazioni…

Non può mancare il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico pregiatissimo

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Ti proponiamo un fantastico Box Artigianale che abbiamo creato Selezionando i migliori prodotti dei Castelli Romani.

Un Mix da 6 Prodotti di Alta Qualità 100% Italiani

Pinsa Romana Artigianale: ha Origini Antichissime, nasce da un Ricetta di Contadini e Pastori della campagna Laziale. Di forma ovale e allungata. Per alcuni è l’alternativa della ben più famosa Pizza. A base di Farine Biologiche OGM Free, il nostro impasto è lavorato a Temperature Controllare, tecnica che garantisce il giusto e lungo processo di Lievitazione-Maturazione (MINIMO 48 ORE).

Olio Extravergine di Oliva Biologico: questo prodotto è una vera eccellenza! Un olio Biologico pregiatissimo, per condire la pinsa e darle quel sapore veramente unico ed inconfondibile.

Mortadella Artigianale di puro Suino: è un insaccato di forma ovale preparato solo con tagli di carne pregiata e materie prime di elevata qualità. Si distingue per il suo profumo particolarmente invitante ed aromatico ed il suo gusto tipico e delicato.

Prosciutto Crudo di Montagna: è considerato oggi un’eccellenza della gastronomia Italiana, un prodotto prelibato che fa parte ormai della nostra cultura alimentare. Il Prosciutto Crudo Semi dolce si ricava lavorando gli arti posteriori del maiale che dopo una attenta ed accurata selezione, vengono salati e stagionati. La parte migliore per la realizzazione del Prosciutto Semi dolce è quella delle cosce più magre.

Scamorza Affumicata a Filone: si caratterizza per il sapore dolce e aromatico e l’odore deciso, tipico dei formaggi affumicati. La pasta è di color bianco paglierino, rivestita da una crosta di colore giallo ocra. Ottimo da fare alla piastra, per farcire la pizza o semplicemente da gustare da solo, si presta anche come ingrediente per un gran numero di ricette creative.

Passata di Pomodoro BIO: è un prodotto autentico e tradizionale con un alto contenuto di Licopene che è un vero e proprio antiossidante naturale. Oltre alla bellezza e all’eleganza della confezione in vetro, questo prodotto è davvero ottimo e di qualità straordinariamente superiore agli altri sul mercato.

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La Pinsa Romana Artigianale ha Origini Antichissime, nasce da un Ricetta di Contadini e Pastori della campagna Laziale. Di forma ovale e allungata (Pinsa deriverebbe dal Verbo Latino PINSARE, ossia allungare).

Per alcuni è l’alternativa della ben più famosa Pizza.

A base di Farine Biologiche NO OGM, il nostro impasto è lavorato a Temperature Controllare, tecnica che garantisce il giusto e lungo processo di Lievitazione – Maturazione.

L’impasto della Pinsa Romana Artigianale arriva ad una lievitazione di 72 ore, cosa che rende la pinsa fragrante, digeribile e ipocalorica.

Il Mix di Farine di Grano Tenero, Soia e Riso, permette un’idratazione quasi estrema dell’Impasto (Ben l’80% di Acqua rispetto al peso della Farina) e grazie anche all’utilizzo di Lieviti Madre essiccati, otteniamo il massimo della Digeribilità e del Gusto.

Istruzioni per una Cottura Ideale: Preriscaldare il forno alla massima temperatura (circa 240° Ventilato) facendo scaldare contemporaneamente la teglia. Nel frattempo farcire la Pinsa a piacere su un tagliere e, quando il forno sarà ben caldo, infornare. Attendere 7/8 min. circa, a seconda di quanto la vuoi colorita e croccante… Tirare fuori dal forno e Gustare!

Conservazione: puoi conservare il prodotto cosi come viene spedito (Sottovuoto in ATM) in frigorifero tenendo conto della scadenza riportata sulla confezione. Una volta aperte consumarle entro 2/3 giorni oppure surgelarle per mangiarle in un secondo momento quando vorrai, entro i 3/4 Mesi.

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