Pasqua

Il Salame Corallina romana tradizionale è il salume tipico pasquale per eccellenza: a Roma non c’è Pasqua senza Corallina, soprattutto nella famosa colazione con uova sode, colomba o pizza sbattuta. Dal gusto deciso e saporito, può essere gustato tutto l’anno, ma resta un must della Pasqua romana. Provala in taglieri con formaggi stagionati, confettura extra di fichi, pane casareccio o basi di pinsa romana, da cuocere a casa fino a diventare calde e croccanti.