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Syrah del Lazio IGT
Syrah IGT – Linea Monovitigno Silvestri
Produttore: Cantina Silvestri dal 1929
Provenienza: Lanuvio, Castelli Romani
Tipologia: Rosso IGT
Vitigno: Syrah in Purezza
Formato Bottiglia: 0,75 lt
Gradazione Alcolica: 14 %
Temperatura di Servizio: 18 °C
Abbinamento Gastronomico: accompagna primi piatti importanti come pappardelle al sugo di cinghiale o altra cacciagione.
Questo vino fa parte della linea monovitigni Silvestri, nata in onore dei nostri Laghi Vulcanici.
Fascia di prezzo: da 12,50 € a 36,90 €
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Come prepariamo le tue bontà romane
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Descrizione
Per Saperne di piu’…
Il nostro Syrah del Lazio IGT viene prodotto nell’intera e suggestiva zona dei Castelli Romani, stupendi Colli alle porte di Roma rinomati per i suoi eccellenti Vini DOC e le sue delizie gastronomiche. Questo vino fa parte della linea monovitigno della Cantina Silvestri, una linea calda ed esplosiva in onore dei nostri Laghi Vulcanici.
La storia fa nascere il Syrah in Siria o addirittura a Siracusa, forse per la somiglianza con il nome. Da lì lo porta verso la Francia e successivamente in tutto al mondo, prima di arrivare come ospite d’onore nelle nostre cantine! In questo lungo viaggio colleziona frutti, spezie e passione. Il Syrah è vitigno nazionale e noi nel Lazio abbiamo il nostro.
Il Syrah Silvestri è un vino abbastanza longevo, consigliamo di ossigenarlo in una caraffa e gustarlo in compagnia. Syrah del Lazio IGT
Vinificazione: come il Merlot, anche le uve di questo Syrah sono raccolte manualmente, diraspate, pigiate e poi macerate insieme alle proprie bucce per 7-8 giorni a circa 25 °C. Dopo un’attenta maturazione in serbatoi di acciaio inox sarà affinato in botti di rovere. Dopo l’imbottigliamento il syrah continua ad affinarsi per altri 5-6 mesi prima della vendita. Successivamente arriva nel nostro magazzino, viene stoccato alla giusta temperatura e dopo il tuo ordine viene spedito all’interno dei nostri palloncini protettivi. Non ti resta che aprire il pacco, stapparlo e degustarlo!
Abbinamenti Gastronomici: abbiniamo il nostro Syrah ad un tagliare di salumi alla romana. Vuoi sapere da cosa è composto? Non possono di certo mancare porchetta di Ariccia, qualche coppietta e due salsiccette. Poi alcune fette di lonza, prosciutto crudo nostrano e spianata romana, decidete voi se dolce o piccante. Infine qualche fetta di pane casareccio. Questo è un classico antipasto che puoi assaporare nelle Osterie Romane. Non puoi venire a Roma? Te la portiamo noi.. visita la nostra Norcineria!
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