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Bellone Bianco IGT
Bellone IGT delle Cantine Volpetti
Produttore: Cantine Volpetti dal 1958
Provenienza: Castelli Romani, Ariccia
Tipologia: Bianco
Vitigno: 100% Uve Bellone – Autoctono
Formato bottiglia: 0,75 cl
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamento: ideale con antipasti, risotti di verdure, carni bianche e piatti a base di pesce.
Fascia di prezzo: da 7,90 € a 43,90 €
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Come prepariamo le tue bontà romane
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Descrizione
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Il Bellone IGT delle Cantine Volpetti, situate nel territorio dei Castelli Romani, è un ottimo vino prodotto con uve 100% Bellone il cui sistema di allevamento è quello a controspalliera. La vendemmia viene effettuata nella prima decade di Settembre, dopo la quale segue un processo di vinificazione. Essa consiste in una prima Pigiatura Soffice delle uve diraspate per 12‐15 giorni con frequenti rimontaggi, fermentazione condotta a temperatura controllata, malolattica interamente svolta.
La maturazione avviene in contenitori di acciaio inox e legno ed infine in bottiglia.
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