La Pasticceria Cimoroni si è affermata da oltre 50 anni tra i migliori produttori dolciari nel panorama dei Castelli Romani. E’ proprio nella zona artigianale di Genzano di Roma che si trova il laboratorio, dove ogni singolo dolcetto viene realizzato esclusivamente con prodotti di prima scelta e secondo gli antichi procedimenti che si tramandano da anni nella famiglia Cimoroni.