La Puccia Romana è una base da 120g realizzata con farina di grano tenero, prodotta artigianalmente a Velletri, nel cuore dei Castelli Romani. Viene confezionata in atmosfera protettiva in confezione da 4 pezzi per preservarne freschezza e qualità durante la spedizione. 5,90 € IMPORTANTE: Durante il periodo estivo spediamo dal Lunedì al Mercoledì, salvo diversi accordi concordati con il cliente. Per urgenze contattaci e verificheremo se la tua località è servita in 24 ore. Siamo il primo e-commerce verticale dedicato ai prodotti tipici romani e alla cucina romana. Vivendo e lavorando nei Castelli Romani, siamo a stretto contatto con produttori, artigiani e realtà locali: selezioniamo personalmente le specialità che entrano nel nostro catalogo e ci occupiamo direttamente della loro vendita online. Questo ci permette di offrirti prodotti freschi e selezionati con cura: porchetta, salumi, prodotti di pasticceria e altre specialità vengono preparati e confezionati poche ore prima della spedizione, per arrivare a casa tua con tutta la freschezza possibile. Se è nella Selezione Il Gustonline, è perché lo abbiamo scelto noi e ci sentiamo di consigliarlo. Giorgia e Francesco Siamo specializzati anche in regali gastronomici aziendali e forniture per eventi corporate, con soluzioni personalizzate per aziende, eventi e occasioni speciali, a Roma e in tutta Italia. Dal nostro Il Gustonline Hub ad Albano Laziale, aperto anche al pubblico e con possibilità di acquisto anche in sede, portiamo in tutta Italia, ed oltre, il vero gusto di Roma e del Lazio.
Puccia Romana Artigianale – Confezione da 4 Panini da 120g Sottovuoto in ATM
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La selezione Il Gustonline
Dal 2018 selezioniamo Roma, un prodotto alla volta.
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Descrizione
Leggere e digeribili, hai mai provato le nostre pucce? La puccia è un formato di pane tipico della tradizione pugliese che il Gustonline in collaborazione con Sfarinando, un laboratorio dei Castelli Romani, propone in chiave Romana. Fragrante e vuota all’interno la nostra puccia è una “pagnottina” fatta a mano famosa per l’assenza di mollica e quindi ideale da farcire con qualsiasi ripieno, da quelli più semplici come salumi e formaggi, a quelli più particolari.
Lievitazione e Lavorazione
La maggior parte delle pucce lievitano per circa 2/3 ore mentre la nostra ha una lunga lievitazione di almeno 24 ore, in modo da rimanere più leggera e digeribile. E’ un prodotto davvero semplice ma allo stesso tempo gustoso, non è altro che il risultato della lavorazione della semola di grano duro insieme ad olio, sale e lievito cotti su pietra.
Grazie alla confezione in atmosfera protetta la nostra Puccia Romana può essere conservata a temperatura ambiente fino a 22 gradi.
La Puccia Romana artigianale è la base perfetta per esaltare i sapori della tradizione, e non c’è abbinamento migliore della Porchetta di Ariccia IGP. Soffice dentro e fragrante fuori, la nostra puccia esalta il gusto unico della porchetta, creando un connubio irresistibile. Scoprila nel nostro shop e scegli il tronchetto di porchetta che fa al caso tuo cliccando qui.
Istruzioni per una cottura ideale: la nostra puccia è precotta a legna e deve terminare la sua cottura in forno, su una piastra oppure in padella. Per la cottura in forno, scaldatelo alla massima temperatura in modalità ventilato, successivamente inserire le pucce aperte e cuocerle 3/4 minuti per lato. Stessa cosa per la piastra e per la padella. Scaldare le stesse e adagiare le pucce aperte. Attendere 3/4 min. circa, a seconda di quanto la si vuole colorita e croccante. Farcire e Gustare!
Conservazione: puoi conservare le pucce così come vengono spedite, in atmosfera protetta. Puoi tenerle tranquillamente anche in dispensa, a temperatura ambiente fino a 22 gradi. Ricordati di consumarle prima della data di scadenza riportata sulla confezione ma una volta aperte consumale entro 2 giorni oppure puoi surgelarle per mangiarle in un secondo momento quando si vuole, ma comunque entro 3 mesi.
Puoi trovare le nostre basi di pinsa romana anche sul nostro store Amazon. Clicca qui per acquistarla direttamente e riceverla comodamente a casa tua!
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