Abbiamo un enorme rispetto per il mare e le sue creature. Scegliamo con cura solo il meglio dei prodotti ittici pescati con ami e palangari.
Tonni, pesci spada e ricciole, rigorosamente da pesca sostenibile, vengono lavorati a mano con metodi artigianali e racchiusi in vetro per mostrarvi la compattezza e il colore delicato dei nostri filetti.