Il nostro Pangiallo è un dolce tipico della cucina romana che si prepara durante il periodo invernale e soprattutto natalizio. Le nostre nonne dicono che veniva preparato, per la prima volta durante l’anno, il giorno del solstizio d’inverno come buono auspicio per il ritorno delle lunghe giornate di sole. 

Il Pangiallo Romano ha origini antichissime, risalenti addirittura alla Roma imperiale. Il nostro viene realizzato artigianalmente dalla nostra pasticceria di fiducia a Genzano di Roma, nel cuore dei Castelli Romani.

Un dolce croccante dal sapore antico e dagli ingredienti semplici e genuini, come miele, frutta secca, uvetta e gocce di cioccolato.

Non lo conoscevate prima d’ora? Vi consigliamo di assaggiarlo e metterlo sulla vostra tavola il giorno di Natale.

Per saperne di più…

Hai voglia di una bella fetta di crostata artigianale romana che sappia dei dolci di una volta?

Questa crostata si caratterizza per la sua lavorazione artigianale ed è prodotta dalla nostra pasticceria di fiducia, nel cuore dei Castelli Romani, a Genzano di Roma.

Puoi scegliere tra tantissimi gusti:

• Cioccolato
• Albicocche
• Pesche
• Visciole
• Ciliegie
• More
• Fragole
• Lamponi
• Frutti di Bosco

Oppure se sei troppo indeciso se scegliere tra una confettura chiara e una scura, ti consigliamo la Bicolore: ricoperta di confettura alle albicocche da una parte e quella di visciole dall’altra.

L’alta qualità degli ingredienti utilizzati fa sì che la nostra crostata artigianale romana di frutta o cioccolato sia perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata, per soddisfare la tua voglia di dolce con qualcosa di sano e goloso.

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Conservazione: tenere il prodotto in un luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, consigliamo di richiuderla per mantenere la freschezza e la fragranza che caratterizzano le nostre crostate.

Gusto e consigli: semplici, friabili, leggere ed irresistibili. Sono ideali a fine pasto o da consumare in qualsiasi momento della giornata.

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I Brutti e Boni alle nocciole racchiudono tutta la magia della tradizione romana in un biscotto che profuma di autenticità. Croccanti, dorati e intensi nel sapore, conquistano con la loro semplicità disarmante e la ricchezza del gusto. Ogni morso è un tuffo tra i profumi delle pasticcerie artigianali di Roma, dove il tempo sembra rallentare e la dolcezza è un rituale quotidiano.

La confezione da 250 g è perfetta per gustarli freschi e fragranti, senza sprechi.

La tostatura delle nocciole regala un aroma irresistibile e una consistenza perfettamente equilibrata tra fragranza e morbidezza. I Brutti e Boni alle nocciole sono perfetti per accompagnare un caffè dopo pranzo, un tè pomeridiano o un momento di relax in compagnia.

Per un’esperienza ancora più completa, prova anche la variante alle mandorle: due anime della stessa tradizione, unite dal desiderio di portare sulla tua tavola un pezzo autentico di Roma.

I Brutti e Boni alle mandorle sono l’espressione perfetta della pasticceria romana: imperfetti nell’aspetto, ma straordinari nel gusto. Croccanti fuori, leggermente morbidi all’interno, sprigionano un sapore intenso che ti trasporta direttamente nelle stradine e nelle piazze della capitale, tra botteghe artigianali e profumi di forno che raccontano storie di tradizione e convivialità.

La confezione è da 250 g, il formato ideale per degustarli al meglio senza sprechi.

Ogni morso è un invito a fermarsi e assaporare il momento, a gustare un piccolo piacere semplice ma indimenticabile. I Brutti e boni alle Mandorle sono perfetti da soli, accompagnati da un caffè o da un bicchiere di vino, per trasformare qualsiasi pausa in un’esperienza di dolcezza autentica.

Per un viaggio di gusto ancora più completo, prova anche la variante alle nocciole: due interpretazioni della stessa ricetta tradizionale, capaci di raccontare due sfumature della dolcezza romana.

Questi Tozzetti romani alle Mandorle artigianali sono biscotti particolarmente croccanti ma friabili, ideali per chi vuole togliersi uno sfizio dolce o da regalare in accompagnamento ad una buona bottiglia di vino del Lazio o una degustazione alla romana.

La confezione è da 250g, il formato ideale per degustarli al meglio senza sprechi.

In generale, i tozzetti sono un tipo di biscotto secco tipico della tradizione laziale e costituiscono una valida alternativa ai famosi Cantuccini toscani perchè risultano sicuramente più morbidi e friabili al morso. Con il loro sapore semplice, la loro croccantezza ed il gusto deciso della mandorla nell’impasto richiamano alla mente i sapori dei biscotti di un tempo. Sono perfetti anche come dessert e adatti a tutte le occasioni, dalla colazione alla merenda, fino all’ora del tè e a fine pranzo.

Da noi, a Roma, è una tradizione che i Tozzetti romani alle mandorle si sgranocchino soprattutto a Natale, tra una tombola e l’altra, e per tutte le le festività natalizie.

Sono comunque perfetti anche alla fine di un pasto perchè costituiscono un buon dolce compromesso per chi è spesso attento alla linea ma non vuole privarsi di un piccolo sfizio.

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I Tozzetti alle Mandorle sono prodotti dalla nostra Pasticceria di fiducia a Genzano di Roma, nel cuore dei rinomati Castelli Romani. Tutta la loro biscotteria è realizzata con prodotti di prima scelta e con gli antichi procedimenti che si tramandano da anni nella famiglia.

Conservazione: tenere il prodotto in un luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, consigliamo di richiuderla per mantenere la freschezza e la fragranza che caratterizzano i nostri Tozzetti. Consumare entro il termine di scadenza riportato sulla confezione.

Gusto e consigli: delicati ma deliziosi, friabili e leggeri. Sono perfetti in ogni occasione: possono essere degustati da soli o accompagnati da liquori, vini, tè o cioccolata calda. Ottimi a colazione con un bicchiere di latte. Perfetti con la nostra Crema al Caffè prodotta nei Castelli Romani.

I Ciocco Tozzetti alle Mandorle sono biscotti particolarmente croccanti perfetti per i più golosi. In generale, i tozzetti sono un tipo di biscotto secco tipico della tradizione italiana, nello specifico laziale. Con il loro sapore semplice e la loro croccantezza richiamano alla mente i sapori dei biscotti di un tempo e sono perfetti anche come dessert. In particolare i Ciocco Tozzetti alle Mandorle sono perfetti per chi ama il cacao e gusti decisi ed intensi.

I  Ciocco Tozzetti sono prodotti dalla nostra Pasticceria di fiducia. Tutta la loro biscotteria è realizzata con prodotti di prima scelta e con gli antichi procedimenti che si tramandano da anni nella famiglia Cimoroni.

Conservazione: tenere il prodotto in un luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, consigliamo di richiuderla per mantenere la freschezza e la fragranza che caratterizzano i nostri Ciocco Tozzetti.

Gusto e consigli: delicati ma deliziosi, friabili e leggeri. Sono perfetti in ogni occasione: possono essere degustati da soli o accompagnati da liquori, vini, tè o cioccolata calda. Ottimi a colazione con un bicchiere di latte. Perfetti con la nostra Crema al Caffè.